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キッチンガーデンはこちら から


2004年6月4週目

梅雨の晴れ間から園内の夏へ変わる様子が伺えます。

 
シークレットガーデン
 
温帯〜亜熱帯の植物が多いシークレットガーデンは
これから真夏に向けて花のたくさん咲くシーズンになります。
 

 

デイゴ

ネムノキ

イングリッシュガーデン|アンディ&ウイリアムスボタニックガーデン

イングリッシュガーデン|アンディ&ウイリアムスボタニックガーデン

ノウゼンカズラ

フイリイトラン

イングリッシュガーデン|アンディ&ウイリアムスボタニックガーデン

イングリッシュガーデン|アンディ&ウイリアムスボタニックガーデン

ペレニアルボーダー

園内のアジサイも咲き始めています。

イングリッシュガーデン|アンディ&ウイリアムスボタニックガーデン

バーバスカム

ダリア

ひときわ目立つこの花、2mは軽く越えています。

夏を代表する花の一つです。園内にはたくさんの種類が植えられています。

イングリッシュガーデン|アンディ&ウイリアムスボタニックガーデン

イングリッシュガーデン|アンディ&ウイリアムスボタニックガーデン

ギボウシ

オニブキ

涼しげな花をつけるギボウシ。

園内のオニブキに花が咲きました。

イングリッシュガーデン|アンディ&ウイリアムスボタニックガーデン

イングリッシュガーデン|アンディ&ウイリアムスボタニックガーデン

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イングリッシュガーデン|アンディ&ウイリアムスボタニックガーデン

 

キッチンガーデンコーナー

 
こちらのコーナーでは当園のキッチンガーデンに植えられている作物等の紹介や現在の状況を紹介します。

第二回★

Cynara cardunculus(キナラ カルドン)咲きました!こんな学名を言われてもピンとこない人がほとんどでしょう。これはいわゆるアーティーチョークの原点で、アーティーチョークはこれから改良されたと言われています。大きなアザミで、勿論食用です。日本ではあまりなじみがないですが、ヨーロッパ、アメリカ、南米ではよく食されているものです。

どこが食べられるのか一見よくわからないですよね?食べるのは花で、花の周りの何枚にも重なった緑色の花びらのようなものは肉厚になっていて、それを食べるんです。ゆでたりして食べます。なかなか甘みがあっておいしいですよ。

原産地は地中海沿岸で、なんと紀元前から食用になっていたそうです。日本でも江戸時代に栽培されたことがあるそうですがあまり普及しなかったとか。あまり昔の日本人の舌には合わなかったんですかね(笑)