2020年5月1日更新
オンリーワンのキャンプを楽しもう！ 自作焚き火スタンドを使ったキャンプ飯レシピ
ジョイフル本田きってのグルメキャンパーである田沼さんが、オリジナル焚き火スタンドを使ったキャンプ飯の秘訣を伝授！ 簡単で美味しい、垂涎必至のレシピをご覧あれ。これを作ればキャンプが盛り上がること、間違いなしです。
教えてくれる人
ジョイフル本田 商品企画部
田沼 宏宗 さん
ハムとほうれん草のガレット風パンケーキ
ホットケーキミックスを使ったお手軽ガレット作りをキャンプでも。具材にチョコやナッツを使えば、子どもが喜ぶデザートに変身！
材料（2人分）
- A. ガレット生地
- ホットケーキミックス 60g
- 卵 1個
- 牛乳100cc
- B. 具材
- とろけるチーズ 適量
- 薄切りハム 適量
- 卵 1個
- キノコ類 適量
- ほうれん草 適量
- オリーブ油 大さじ1
- 塩・コショウ 少々
作りかた
- ① Bのハム、キノコ、ほうれん草をすべて３㎝程度に切りそろえる。
- ② ボウルなどの容器にAを入れてダマがなくなるまで混ぜる。泡立て器がなければ、ハシやフォークで混ぜてもよい。
- ③ フライパンにオリーブ油を引き、ほうれん草、キノコ、ハムを軽く炒め、塩・コショウを軽く振り、別皿に取り出す。
- ④ フライパンを熱し、薄くオリーブ油を引き、弱火にしてAを流し入れ、薄く伸ばす。
- ⑤ 生地が少し乾いてきたら、炒めた具材とチーズのせて、中央に卵を落とす。
- ⑥ フタをして生地に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
- ⑦ 生地に火が通ったら、お好みで塩コショウをし、正方形になるように生地を折り込み完成。
- 生地はあらかじめ混ぜ、食品用収納袋に入れて持っていくと便利です。
- キノコはお好みで、ほうれん草は冷凍品を使うと簡単です。
牛肉のイタリア風赤ワイン煮込み
牛すね肉がホロホロになるまで焚き火で煮込んだ特製シチュー。トマトの酸味と赤ワインの風味が牛肉の旨味をグッと引き立てる。
材料（4人分）
- 牛すね肉 400g
- 玉ねぎ 1個
- ニンジン 1/2本
- にんにく 1かけ
- ベイリーフ 1枚
- オリーブ油 大さじ2
- 塩・コショウ 少々
- 砂糖 少々（お好みで）
- A. 赤ワインソース
- カットトマト缶 1缶
- 赤ワイン 400cc
- コンソメまたはブイヨン 適量
作りかた
- ① にんにく、ニンジン、玉ねぎ1/2個はみじん切りにし、玉ねぎ1/2個はくし切りにする。
- ② 鍋にオリーブ油(大さじ1)を入れて熱し、にんにくを弱火で軽くサッと炒める。
- ③ 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウをふる。焼き色がつくまで中火で炒めてから、別皿に取り出す。
- ④ 鍋にオリーブ油(大さじ1)を加え、ニンジン、玉ねぎを加えて色づくまで中火で炒め、牛肉を戻し入れ5分程度、炒め合わせる。
- ⑤ Aとベイリーフを加え、5分ほど煮立たせてアクを取りフタをし、1時間ほど弱火で煮込む。
- ⑥ 鍋底が焦げ付かないように時々材料をかき混ぜて、塩、砂糖で味をととのえて完成。
- 長時間煮込むので、焦げ付かないように注意して、適宜材料をかき混ぜること。
- 仕上げにブロッコリーや青菜を添えると、彩りがよくなって美味しさアップ！
この記事のまとめ
この記事のまとめ
今回紹介した2品のキャンプ飯レシピは、どちらも手軽でキャンプ飯ビギナーでも十分楽しめるもの。ガレットの生地作りや野菜のカットなど、自宅で下準備をしてくると、より簡単に調理が楽しめるのでオススメです。この春、青空の下でとっておきのキャンプ飯を楽しんでください。
“溶接DIYでいっそう楽しくなるキャンプ”をテーマにした、ウェブサイト限定のコンテンツもお見逃しなく！
